Tiramisu World Cup

Como no monto me anote en la Tiramisu World Cup que se hizo en Treviso el 4 y 5 de noviembre. El viernes 3 , reunión en Santa Catarina. De los setecientos veinte había unos doscientos. En la maravillosa ex iglesia con los Frescos de Tomasso da Modena. Nos dieron las indicaciones, nos presentaron al Creador Roberto Linguanotto allá por 1961 en Le Becherie. Algun Tip nos dio. Y Un delantal y la pulsera con el numero de la posición. Me toco el sabado 4 a las doce en Refrontolo en la Tenuta Astoria del Prosecco. Y allá fuimos con Yaya "el egipcio" y Mauro "el sardo". Llegamos y estaban atrasados. Mas o menos cuarenta minutos. El lugar de ensueño, casa veneta antigua sobre la colina y bajando los viñedos. Cada uno con el tipo de uva y el vino.
Al fin entramos me toco la posición 56. Nos dieron los ingredientes y un platito de 14 x 18 donde había que presentarlo. Y cuarenta minutos para hacerlo. Mi categoría: receta creativa: Y ahí va!
250 gramos de mascarpone
4 yemas y cuatro claras
3 cucharadas gordas de Dulce de Leche repostero
una cucharadita de te de almidón de maíz
unas gotas de escencia de Rhum
Vainillas
Café fuerte
cacao amargo

Batir muy bien el mascarpone con las yemas y el dulce de leche, agregar el almidón de maíz
Batir las claras a nieve y agregarlas a la crema con movimientos envolventes y agregar la escencia de Rhum
Preparar café fuerte y mojar las vainillas sin ablandarlas. Yo armo el plato con una capa de crema , las vainillas en una dirección otra capa de crema, las vainillas cruzadas y termino con crema. Cubro con el cacao y mi marca es un pegaso.
Lo tuve que hacer caber en el platito. No soy un genio presentando. El platito me lo regalaron.
Ni me clasifique! Pero nos divertimos. Y mis acompañantes probaron todos los platos, y eso que no se debía. Nos regalaron a los participantes una botella de prosecco Tiramisu especialmente creado para el evento. Y despacio fuimos al negocio a comprar vino. Y mas tarde a comer un sándwich al club y a saludar a Piet.
A la noche serata de Tango en la escuela. Movido el día. El domingo gano un chico de 28 años que nunca había hecho tiramisu ( ni yo!). Practico la receta tradicional con un video de You tube por seis meses y gano!

Tenuta Astoria

En Fin

Fieracavalli.... otra y van ocho!

Y la Fiera otra vez! Con un regusto amargo porque nos presentamos con Remo y Sofia para"Talenti e Cavalli"y no nos eligieron. Pero fue lindo armarlo. El miércoles 25 fui a la tarde a buscar el acredito y por supuesto no estaba. Pero vi un rato a Bruna y Giorgio y volví corriendo para una reunión. Y el viernes a las dos y media en el Freccia Rossa directo a Verona.Llegamos a las cuatro con Loli, corrí al hotel Sanmicheli a  registrarme. La deje disfrutando de una lindisima habitación del tercer piso con vista a la Piazza Pradaval. Me encontré con Tere que estaba con Carlos y Marina para la Fiera. Fuimos a Aquardens,la terma de Verona, a la que no iba desde 2012. Mágico, como siempre el Disneyland de las termas. Estuvimos cuatro horas y cenamos allí. Marina vino a tomar un café.Había una luna extraordinaria.Me dejaron en el hotel para dormir abrazada a Loli.Se volvieron el sábado. El sabado un buen desayuno, caminata hasta Piazza Erbe . Que linda Verona! Y luego la Fiera.Vi a Marco Pagliai el autor de Cavalli allo Specchio, trabajar un par de caballos. Hice compras, camine por los pabellones un poco y volví al hotel a descansar. Todavía me canso mucho. Tome un café en Pradaval, estaba Barbara, tantos anios . Y como a las seis volví a la Fiera, a comer algo y a ver el Gala. Estaba Lorenzo, The Flying Frenchman con sus 12 caballos lusitanos. Una conexión increíble. Su Roman Riding acrobático. Salta con los doce.Vale cada centavo el espectáculo. Era la estrella. Tambien Santi Serra Camps con sus árabes libres y sus perros border collie que se ganan a la tribuna.Hubo un espectáculo contra la violencia sobre la mujer que no me gusto. Y los "Butteri de la Maremma" maravillosos. El domingo tranqui llegue a las once. Para verlo a Francesco Vedani y su Lusitano Dourado. Con las técnicas de comportamiento. cada vez estoy mas de su lado.Y a las  dos y cuarto puntualmente el Gran Premio Longiness. Esta vez en la tribuna sud y con Loli durmiendo. Que perrito fantástico! Gano Maikel Van der Vleuten y segundo Alberto Zorzi.  Cuatro italianos en el desempate. Que montan en Bélgica, Holanda, Alemania. Pero Maikel le saco casi dos segundos aAlberto. Un genio! Cuarto Lorenzo de Luca. Los italianos del momento. Y nos fuimos con Loli a tomar un aperitivo en San Zeno con Bruna y Giorgio. Vuelta en el Freccia Rossa en Business. Tomando prosecco.Otra vez la vida!!

Marco Pagliai

Lorenzo

Piazza Bra

Francesco Vedani

Gran Premio Longiness

Concurso y reflexiones ahora que ya paso!

Concurso en Ponte nelle Alpi.Centro Ippico Mangruyo .Nacional 5 stelle. Y las ganas de ir! Saltamos una sola vez con un piso horrible y Piet anduvo muy bien. Eran tres días.Reserve un hotel la Locanda Al Calice en Farra di Alpago. Giulia no iba .Así que con Loli el viernes tomamos el tren de las ocho a Ponte nelle Alpi. Teníamos una hora para tomar el colectivo a Farra. Tomamos capuchino, caminamos y compramos unas medias. Y vino el Dolomiti bus. Llegamos. Y la habitación no estaba lista. En el barcito estaba Nicoletta Costa ,una señora como yo que también saltaba.Fue amistad a primera vista.Descansamos y me llevó al Mangruyo.Iban atrasados. Espere, ensillamos,cuando lo monté no quería pasar el puente, ni el grupo electrógeno.Paolo lo agarro de la rienda y nos entro a la prepista. Una vuelta de trote  y a la segunda se tropieza y nos caemos. Se lo di a Paolo y salto muy bien. A la noche asado en los transportes y música . Y a dormir! El sábado la mía era la última prueba. Desayuno buenísimo, la gente del hotel fabulosa. Y salimos con Loli a caminar por el lago .Hay unos senderos hermosos. A la tarde me llevo Nicoletta, esperamos, esta vez pasó el puente y todo lo demás.Salto muy bien en la prepista. Entramos ,iba tan bien.Corral doble vertical oxer, el más fácil en la vertical lo sentí arrestar, ínfimo.Y se paró adentro del corral. Juro nunca antes un caballo se me había parado adentro de un corral.Y volví a las chapas ! Se abrió y me tiro abajo de la valla.Se me cayeron los palos encima. Y no me pude levantar.El médico del concurso trato de convencerme que era un esguince, me levanto la pierna y al bajarla empecé a los gritos.
Había dos ambulancias. Se pusieron de acuerdo y una me llevó al hospital de Belluno.En shock, pero la voluntaria  me calmo.Llegamos y espere tres horas en la guardia. Paolo y Elisa destruidos pero a mi lado. Me hicieron la radiografía a la una de la mañana.La cresta iliaca abierta en dos.Y me internaron. Y estuve una semana internada. Y ahora en casa en silla de ruedas.Esperando que suelde.
En otro momento de mi vida me la hubiera agarrado con el caballo. Y tal vez lo hubiera vendido.Ahora no puedo, es un caballo.....maltratado, que vaya uno a saber por las que pasó.Quien sabe de qué se asusto.
Y todos me trataron tan bien. La gente del hotel y   Nicoleta se encargaron de Loli que quedó en el hotel. Y durmió allí. El domingo a última hora Giulia se la llevó a Franco y sigue ahí.La extraño Tengo una chica que me cuida y me está ordenando el departamento.Todos ,todos se portaron de diez.Ahora ruego que suelde y andar con muletas. Y no me quedo otra que parar.Y reflexionar. Ya.  no me voy a quejar porque cuando necesite hasta gente que no me conocía estuvo.Aun no sé si después de este año me voy a quedar. Pero no importa. No es lo que te pasa sino lo que haces con eso que te pasa.Y yo tenía que parar y pensar. Podría haber sido menos doloroso... Quizas! Pero la vida me la tengo que tomar de otra manera.
Lo escribí pero no lo publico, no sea cosa que lo,lea Gabriel que cree  que me caí en la montania, o mi jefa. Que feo tener que mentirle a la familia porque ellos simplemente no entienden.

Argentina 2017 vacaciones y sentimientos encontrados.

Partí de Treviso a las siete en colectivo al Marco Polo. Espere hasta el medio día. Rescate una americana en problemas en el aeropuerto. Venecia Roma sin problemas y para variar en Roma una hora y media al sol en el avión esperando autorización de decolaje.En Amsterdam corrí por el free shop a comprar todos los chocolates y regalos. El vuelo de KLM muy bueno, asientos duros y estrechos pero servicio espectacular. Llegue el 8 a las cinco de la mañana lloviendo. Gabriel y Lili me esperaban en Ezeiza, salí enseguida.Compraron media lunas en Urquiza en una panadería especial y desayunamos en su departamento. El mio estaba listo a las doce . Esperamos, deje mis cosas y fuimos a ver al viejo. Se alegro de verme. Comimos en La Guapa filet a la romana con puré y budín de pan con dulce de leche. El domingo desayuno en Le Ble y   a las diez  al Solar,llovía, fui un rato a ver a Leyenda que esta enterrado en la pista a Gala, enterrada en el jardín y Eve que esta en el Cementerio el colonial con su mama y por todos lados. Triste!
 Comimos en la Esquina de la U y seguía lloviendo. El lunes a sacar el documento, a  ver al medico y a la noche vino Andrea con Sofia a comer pizza. Reencuentros muy esperados. El martes a buscar el documento y sacar el pasaporte, a hacerme los estudios en Diagnostico medico y a ver a Carla.Charlamos un poco. El miércoles a sacarme sangre y la ultima ecografía.Y a Dosuba. Y al Alto Palermo para encontrarme con Marita y Paty. Estuvimos toda la tarde contándonos los problemas, las alegrías. Es raro muy pocos recuerdos del colegio.El jueves a tratar de sacar una cuenta en un banco infructuosamente y a la noche  a comer con Fer en la recova de Belgrano.El viernes a la mañana a ver al viejo, el auto sin batería me recordó porque no tengo auto, esperar el auxilio discutir con el no tomar su consejo de batería agotada e ir a Parque Leloir . Volví como a las dos y luego al medico chino en La Lucila, después café con Ale y Sushi con la Loba. Buenos Aires esta carisimo.Por suerte el sushi estaba bueno! El sábado a ver al viejo y al cumpleaños del Tano el amigo entrañable de Gabriel que vive al lado del geriatrico. Super asado! Después vino Guido y tomamos te en Gardenias.El domingo después del geriatrico al Tigre al puerto de frutos porque hacia demasiado frío para salir en lancha.Almuerzo: pastel de papas extrañando tanto el de Eve. Lindo el Tigre frío!
El lunes a ver al viejo porque era el ultimo día que podía manejar, se me venció el registro. Llegue a las nueve y estuve hasta mediodía, a las 10 vino el tío Ricardo y comimos en Corrado. Luego a buscar los estudios y a ver al medico que me dio mas estudios, es cosa de nunca acabar. Y es verdad que los años no vienen solos.El martes a la mañana saque cuenta en el banco Patagonia y pase la tarde con Carla. Como si nos  hubiéramos visto ayer y pasaron casi dos años.Terminamos con café y alfajor Havana en Alto Palermo.El miércoles tranqui a la mañana y a la tarde fui a ver a Leonor, estaba Mariana con Martina y Delfina. Reencuentro esperadisimo, Leonor cumplió 92. Fer me paso a buscar a las cuatro para ver al viejo, me quede una hora, volvimos y me dejo en Olivos. Café de diez minutos. Tome el 152 y un taxi para ir a lo de Gabriel, cena con Guido y Agustín y Terror Nocturno el salchicha marrón de Agus que es cachorro y un amor. Luego de la Cena acompañé a mi hermano a llevar a Guido hasta el tren y Agus hasta la casa enfrente a Medrano. El jueves día del amigo, estudios a la mañana ecodoppler y densitometria, Dosuba, mensajes a todos los amigos.Un momento magico en la estacion Corrieentees de la linea H donde tocban un guitarrista y un violinista Ojala de Silvio Rodriguez.
 Me di el gusto y tome una clase de técnica de Tango con Oscar Casas, Leonardo Auza y Paola Aguilera. Muy productiva!  Merienda con la Loba en Le Ble y cena con Silvana en La Farola. Que hice...viaje mucho en subte y metro bus y comí mucha carne en estas vacaciones cortas, llenas de emociones y sentimientos encontrados.
El viernes ultimas compras. Fui al Cae y vi fugazmente a Andy Baxter y Andres, a Michi Zadjman, a Hernan Aguirre del Castillo, a Lili Jacazzio y a Maile Lattuca. Corri a la Rural a encontrarme con Ale. Lo primero que hicimos fue probar la Toyota. Adrenalina!! Y comer bondiolitas con vino al sol.Recorrimos los pabellones, vimos carrera de tambores y los tejidos de las distintas provincias. vimos a Susana Gil  y a la salida nos enccontramos de casualidad con Marile, Alejandro y la hija Agus.A casa y salimos para Leloir a despedirme del viejo. Pobre!
Asado de despedida en el Solar, comida rica! estaban Victor y Vicky, Zala y Juani Taibi. Y el espiritu de Eve. Despedida! me traje una cincha para Piet. El sábado vino Fer y tomamos café en la Esquina. Me regalo un sombrero hermoso que usare este invierno.
Almorzamos en lo de Gabriel y a Ezeiza. Todo muy bien, hasta cafe en el Florida Garden de la terminal. El Avion de Air France salio a las 16.45 muy puntual. Muy bueno el servicio. Tome champagne y vino frances y comida vegetariana . Una pastilla de melatonina y me descompense con la turbulencia. Me senti horrible pero por suerte dormi algo y se me paso. Llego a Paris a horario y el vuelo a Venecia salio tambien a horario. En el Marco Polo decidi esperar el bus a Treviso por la valija pesada y los  33 grados de calor. Cargue mi telefono y la hora y media volo en el face y whatsapp .( Era moderna!) Deshice la valija y Franco  me trajo a Loli que esta pegada a mis talones desde entonces. La super extrañe. Me levante hoy a las 10,30 con Jet lag y puse orden en todo. Dieta de Aloe vera. Y juntando los pedazos de nuevo para emprender el anio.

Tigre Puerto de Frutos

Lili

Gabriel

Carla en Alto Palermo

Con Leonor

Fer

Guido y Terror nocturno

Toyota

Toyota con Ale

Arriba!

Rural

Tambores

Air France

El viernes parto para Farra de Alpago, vamos a saltar a Ponte nelle Alpi así que mañana a entrenar. Por suerte no me duele nada...y aun no tengo el resultado de la densitometria. Proximamente mas novedades!

Dos dias en las termas

El viernes 30 oficialmente empezamos las vacaciones. Es un decir porque aun nos bombardean con mails. El sábado baile con Remo, muy despacio porque estoy dolorida aun.Con corticoide e ibuprofeno.
Y pileta. El domingo no pude con mi genio, monte y salte. Y anduvo bárbaro.Mucho descanso. Y shopping porque empezaron las ofertas.El lunes temprano limpie el depto, fui al colegio y a las 11 a la estación . EL tren ...con reraso, porque había gente extraña en los rieles!! Gente que se saca selfies... no lo entiendo!. Perdí la conexion y caminamos un poco por Mestre. Que sigue siendo fea, al menos cerca de la estación.Tomamos el de las 12,54 que llego puntual a Montegrotto. Caminamos los 900 metros hasta el hotel Marconi. Loli estaba muy cansada así que la deje en el aire acondicionado y me fui a la pileta enseguida. El hotel Marconi tiene una pileta cubierta y tres descubiertas. Todas con sofisticados hidro masajes. Que aproveche mucho. A las cinco acqua gym: Luego saque a Loli al parque para que corriera. Tiene un laguito y parque, me senté en un banco a mirar la fauna. Patos, peces y hasta un conejo.La cena fantástica con tres platos para elegir. Comí sopa de cereales y pescado. De entrada la mejor porqueta que probé hasta ahora. Si tenia hambre! Helado con marsala y a dormir. Claro con aire se descansa distinto. En casa no tengo.
Ayer temprano, desayuno abundante y a las nueve pileta. Hydro y demás hasta las once y ahí con Loli a dar una vuelta por Montegrotto, a comprar regalitos.Y después un café "sciacqueratto" en el bar de la plaza a la sombra y con música de cigarras de fondo.Y vuelta a la pileta, hydro, acqua gym paseo a Loli. Esa noche cena de gala con pianista, a la luz de las velas. Entrada cocktail de camarones, risotto con vieyras y flores de zapallo ( una exquisitez) sorbetto de limon y tournedos de carne con papas y cebollas al horno. Luego entraron las tortas con velas de esas que hacen estrellitas y luces bajas. Torta del Rey con Prosecco. ( crema y frutas) Y a dormir!
Hoy ritual de Loli, desayuno y pileta. Y se acabo! Caminamos a la estación. Trenitalia con retraso por huelga de.... no se. Y la guarda me queria cobrar 35,70 E porque no tenia la bolsa de Loli. Al fin la convencí, creo que porque veníamos con atraso. Lindo comienzo de vacaciones. Hoy Franco se lleva a Loli y el viernes Argentina!

Montegrotto

Bar de la plaza

Sciaqueratto

Pile

Cena a la luz de las velas

Torta del rey

Crepusculo

Duomo ( moderno)

Filmacion y visita de Naty a Venecia

Con Naty

Mi gordito

Domingo muy temprano  huyendo de la lluvia, filmamos el vídeo para Fieracavalli.  Muy feliz con mi convocatoria. No me fallo nadie. Piet se porto como un divino que es, parecía un caballo de Adiestramiento con todas las letras. Ni siquiera se asusto del drone. Los dronistas llegaron super puntuales y filmamos primero porque con lluvia no vuela. Y luego en el cubierto con Alessandro Giovanni y Roberto. Ahora esta en proceso de edición. Esperemos que salga como previsto. Hice demasiado esfuerzo y ahora el ciático me atormenta. Deje la bici en el maneggio y volví en bus, y corrí a Venecia a encontrarme con Nati y Pau que están de viaje. No pude caminar así que comimos en uno de los campos de San Zaccharia, menú, caro y mas o menos. Bah el pescado estaba bueno. Esta tarde Fisioterapia.

Montaña rusa

Una vida totalmente  a los saltos. Una buena y una mala sin interrupción. El nueve terminaron las clases pero seguimos con algunos alumnos. Empezó la temporada de pileta. El sábado 17 ensayamos  para el vídeo.El domingo 18 Multidisciplinare en Fontane. Quedamos 7mos en Adiestramiento y 3os en salto equitation, ambas por jueces. Fue un super día. Piet un maestro.Muy divertido en la entrega de premios cuando la jueza me da el premio y se dirige al publico diciendo "como juez debo decir que la señora... y yo pensé ahora dice que soy la mas vieja y la mato y continuo diciendo...monto como todos debiéramos hacerlo. Casi me muero.

Dressage

Dressage

Equitation

El balcon de Julieta

Julieta trae suerte

Piazza Erbe

Piazza Dante

Piazza Erbe

El mercado mas antiguo de Verona

 Corte Sgarzerie

La sinagoga

 Después una semana horrible y hoy por suerte Verona. Salí a las 7,30 en el Frecciarossa que llega a las nueve. Bruna me paso a buscar por la estación y fuimos a Porta Borsari y de allí a Piazza Erbe a la Osteria Al cantón a desayunar. Vagamos luego por el centro,vino Rita , la hija de Bruna a tomar un café y luego Daniela para el aperitivo en el wine bar San Nicolo.. Entramos en la casa de Julieta y en Piazza Dante.Y en la Sinagoga que estaba abierta y yo no conocía. Almorzamos Melón con jamón en lo de Bruna y a las cuatro y veinte volví en el Regionale. Con este calor nada mejor que los lugares con aire.Como el tren.